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Gli ulivi sono alberi sempreverdi, piante lente e longeve, che, in condizioni climatiche favorevoli, possono anche diventare millenarie.
Per questo, essendo l’olivo pianta simbolo di resilienza e longevità, noi siamo i CUSTODI di un patrimonio di biodiversità che cerchiamo di tutelare al massimo in modo da poterlo tramandare poi alle generazioni future.
Monovarietale di “Lazzero”, varietà antica di Oliva autoctona delle zone di Guardistallo, Casale Marittimo e Montescudaio (Pisa).
Blend ottenuto dalle nostre olivete site in Guardistallo (Pisa) e le olivete che possediamo nel Comune di Vinci (Firenze).
