RACCOLTA E FRANGITURA

Per i più curiosi, “apriamo le porte” ad uno dei momenti più importanti, belli e complessi dell’anno.

Produciamo Olio Evo Alta Qualità Biologico e durante il vostro soggiorno avrete modo, attraverso la Degustazione, di conoscere una parte del nostro lavoro, ma la produzione di Olio Evo Bio passa da un momento fondamentale: LA RACCOLTA DELLE OLIVE e LA FRANGITURA! Per i più curiosi, “apriamo le porte” ad uno dei momenti più importanti, belli e complessi dell’anno.
A partire dall’ ultima settimana di settembre fino alla prima metà di ottobre, cominciamo a raccogliere le olive quando sono verdi e mature al “punto giusto”, ovvero quando siamo sicuri che potranno donarci “amaro e piccante” come lo desideriamo e quindi un Olio Evo di Alta Qualità.
In questo periodo, la vita dell’Agriturismo si tinge di teli verdi, frenesia e profumo di olio fresco. Per i nostri ospiti abbiamo pensato a 2 diversi momenti, uno da “assaporare” la mattina, ed un altro da “gustare” al pomeriggio:

La mattina la RACCOLTA,

Verrete condotti nelle nostre olivete, dove Stefano, vi darà modo di vedere come raccogliamo le olive, capirne le fragilità ma anche i punti di forza di alberi antichi e resistenti, e, per i più curiosi, potrete provare voi stessi a raccogliere qualche oliva dall’albero.

Il pomeriggio la FRANGITURA

Facciamo un salto in frantoio (concordato su prenotazione), dove vi mostreremo il processo produttivo e potrete assaggiare il primo “olio nuovo” appena franto.
Se soggiornate in struttura durante questo periodo sarete immersi nella tipica toscana contadina, circondati da maestosi ulivi secolari, giovani intraprendenti, olive verdi di diverse varietà e forme, Lazzaro, Maurino, Frantoio, Moraiolo, Leccino.. Potrete vivere un’esperienza unica di contatto con la natura, con la tradizione, l’innovazione e il rispetto del territorio e dei suoi meravigliosi verdi frutti!

Prenota con noi o chiedi maggiori informazioni, possiamo organizzare il vostro soggiorno donandovi tre momenti: La Raccolta, La Frangitura e L’Assaggio dell’Olio Nuovo.

Immergiti in un momento unico, fatto di lavoro duro, passione e profumo di “pomodoro verde, erba tagliata e mandorla”, i sentori che solo un Olio Evo Bio di Alta Qualità può dare. Vi aspettiamo!

La mattina la RACCOLTA,

Verrete condotti nelle nostre olivete, dove Stefano, vi darà modo di vedere come raccogliamo le olive, capirne le fragilità ma anche i punti di forza di alberi antichi e resistenti, e, per i più curiosi, potrete provare voi stessi a raccogliere qualche oliva dall’albero.

Il pomeriggio la FRANGITURA

Facciamo un salto in frantoio (concordato su prenotazione), dove vi mostreremo il processo produttivo e potrete assaggiare il primo “olio nuovo” appena franto.
Se soggiornate in struttura durante questo periodo sarete immersi nella tipica toscana contadina, circondati da maestosi ulivi secolari, giovani intraprendenti, olive verdi di diverse varietà e forme, Lazzaro, Maurino, Frantoio, Moraiolo, Leccino..

Potrete vivere un’esperienza unica di contatto con la natura, con la tradizione, l’innovazione e il rispetto del territorio e dei suoi meravigliosi verdi frutti!

Prenota con noi o chiedi maggiori informazioni, possiamo organizzare il vostro soggiorno donandovi tre momenti:
La Raccolta, La Frangitura e L’Assaggio dell’Olio Nuovo.

Immergiti in un momento unico, fatto di lavoro duro, passione e profumo di “pomodoro verde, erba tagliata e mandorla”, i sentori che solo un Olio Evo Bio di Alta Qualità può dare. Vi aspettiamo!

Come partecipare:

  • Prenota un soggiorno con noi nel periodo che va dal 20 settembre al 15 ottobre
  • Chiedi info (via mail, by whatsapp, in reception, con telefono) scrivendo “RACCOLTA FRANGITURA”
  • Verrai ricontattato e fisseremo una mattina nelle ulivete, un pomeriggio in frantoio e un Assaggio* di Olio Nuovo appena franto.
  • Hai già prenotato con noi in quel periodo? Sicuramente ti contatteremo noi per sapere se può piacerti! Non sei stato contatto? Non esitare a chiedere!

*Nel periodo che va dal 20 settembre fino al 15 Dicembre le Degustazioni di Olio sono sospese,
sarà possibile solo fare qualche assaggio di Olio Nuovo.